Destinasi Kuliner

Mie Yang Mentega Murah Hati Ini Memiliki Banyak Umami

Mentega berbudaya Prancis dan saus Bumbu Maggi mungkin bukan salah satu pasangan yang paling klasik, tapi itu adalah kombinasi yang disukai hati penulis buku masak Andrea Nguyen. Sebelum Nn. Nguyen dan keluarganya meninggalkan Vietnam pada tahun 1975 untuk beremigrasi ke Amerika Serikat, ibunya akan mengikis serpihan kecil mentega – diimpor dari Perancis dalam kaleng – …

Daging Babi Paling Renyah Adalah Yang Paling Sederhana

Restoran tetangga menempati tempat yang sangat istimewa di hati saya. Bintik-bintik ini tidak ada dalam daftar “panas”, anggota staf menyenangkan tetapi umumnya tidak peduli dengan kehadiran Anda, dan menu hampir tidak pernah berubah. Tapi tidak ada yang penting, karena itu bukan alasan Anda pergi. Anda pergi karena Anda tidak bisa mencuci wajan lain. Anda pergi …

Sup Ayam

Sup ayam adalah klasik masakan rumah yang hangat, nyaman, menyembuhkan semua. Ini juga mungkin sedikit membosankan. Bukan berarti ada yang salah dengan kaldu emas bening yang dibumbui dengan potongan ayam dan koin wortel tipis. Sangat lezat, tentu saja, dan kadang-kadang – terutama jika Anda tidak merasakan yang terbaik – membosankan itu baik, dan apa yang …