Mie Yang Mentega Murah Hati Ini Memiliki Banyak Umami

Mentega berbudaya Prancis dan saus Bumbu Maggi mungkin bukan salah satu pasangan yang paling klasik, tapi itu adalah kombinasi yang disukai hati penulis buku masak Andrea Nguyen. Sebelum Nn. Nguyen dan keluarganya meninggalkan Vietnam pada tahun 1975 untuk beremigrasi ke Amerika Serikat, ibunya akan mengikis serpihan kecil mentega – diimpor dari Perancis dalam kaleng – …